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La fine fleur du podcast par ARTE Des podcasts à gogo: émissions, témoignages, documentaires audio.

Delphine Saltel débute à ARTE Radio en 2003 avec « Journal d’une jeune prof » où elle enregistre chaque mois ses élèves de collège à Meaux et partage ses réflexions personnelles. Suivront de nombreux reportages et séries, souvent à la première personne : « Y’a deux écoles » ou « Que sont-ils devenus ? ». En 2020, elle démarre le podcast mensuel « Vivons heureux avant la fin du monde » qui mêle petites misères de la vie domestiques et grandes questions de société.

Delphine Saltel

Chaque mois, Vivons heureux pose des questions de société : comment s’habiller, échanger, voyager, s’aimer dans les années 2020 ? Pour se bricoler une morale minimale en des temps de crises sociale, écologique et sanitaire, Delphine Saltel explore nos incohérences et les solutions possibles. Mêlant questionnement personnel, tribulations domestiques, reportages et entretiens avec des chercheurs et des activistes, ce nouveau podcast veut alerter, éveiller et rassurer sur un autre monde possible. Comme dans sa série à succès « Y’a deux écoles » sur le choix entre école publique ou privée, Delphine Saltel n’hésite pas à mettre en scène son quotidien dans son premier podcast, « Vivons heureux avant la fin du monde ». Partant de scènes domestiques (ses deux filles veulent faire les soldes ; son compagnon l’agace dès le réveil) l’autrice creuse avec humour sa culpabilité renouvelable. Mais l’ancienne prof et documentariste à France Culture reprend vite le dessus pour mener avec rigueur ses enquêtes et entretiens. Le coton bio est-il vraiment écolo ? Pourquoi vivre en couple semble parfois impossible ? Peut-on se passer d’un smartphone ? Avec une bonne dose d’autodérision, une curiosité et une empathie rafraîchissantes, l’autrice part à la rencontre des témoignages, des expériences concrètes et des nouvelles théories peu médiatisées.

Delphine Saltel pose des questions de société : comment s’habiller, échanger, voyager, s’aimer dans les années 20, en temps de crise sociale, écologique et sanitaire ?

Vivons heureux avant la fin du monde

Mettre quelques merguez à griller sur le barbecue pour ses amis, ou des brochettes marinées, c’est un peu le sens de la vie, un truc simple qui rend tout le monde heureux. Sauf que dans la merguez, il y a de l’agneau. Et dans les brochettes, du bœuf, ou du poulet. On n’y pense pas vraiment. Ça gâcherait notre plaisir de se dire qu’on va planter notre fourchette dans des morceaux de cadavre. Tout est bien organisé pour oublier les animaux, comment ils ont vécu et comment ils sont morts. Pourtant de plus en plus de militants, vegan ou antispécistes nous le remettent sous les yeux. Peut-on encore continuer à manger tranquillement nos saucisses sans les entendre ? Juste parce qu’on aime le goût du grillé ? Pourquoi la chair animale reste au centre de tous nos plats, de nos menus à la cantine, au restaurant ? D’où ça nous vient ? Et comment&nbsp; s’organise t'on individuellement et collectivement pour soulager nos mauvaises consciences carnivores ? Les arguments pour arrêter la viande tiennent-ils debout ?&nbsp; Pour essayer de dépiauter ce qui se passe dans notre assiette et dans nos têtes avec la viande, Delphine Saltel questionne ses habitudes, rencontre une philosophe et une nutritionniste, des experts en climatologie, en agronomie et en steak de soja. Avec : - Florence Burgat, Philosophe de la condition animale ("L’humanité carnivore", Seuil) - Erik Birlouez, Ingénieur agronome (AgroParisTech) et sociologue (agriculture et alimentation) - Pierre Alexandre Maiziere de l’Association des végétariens de France - Marie Antoinette Sejean, Nutritionniste - Nicolas Treich, Economiste à l’INRA - Patrice Dumas, Ingénieur au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) - Florent&nbsp;Quellier, Historien de l'alimentation - Marie Pavlenko Références : - Florence Burgat, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.seuil.com/ouvrage/l-humanite-carnivore-florence-burgat/9782021332902">L’humanité carnivore</a>, Edition du Seuil, 2017 - Jonathan Safran Foer, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://www.editionsdelolivier.fr/catalogue/9782879297095-faut-il-manger-les-animaux">Faut il manger les animaux ?</a>&nbsp; et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://www.editionsdelolivier.fr/catalogue/9782823615708-l-avenir-de-la-planete-commence-dans-notre-assiette">L’avenir de la planète commence dans notre assiette</a>, Editions de l’Olivier - Fabrice Nicolino, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://www.editionslesliensquiliberent.fr/livre-Bidoche-358-1-1-0-1.html">Bidoche</a>, Edition Les liens qui libèrent - Geoffroy le guilcher,&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.editionsgouttedor.com/single-post/2016/11/19/steak-machine-1">Steak Machine</a>, Editions Goutte d’Or - Marcela Iacub Fayard, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.fayard.fr/sciences-humaines/confessions-dune-mangeuse-de-viande-9782213662428">Confessions d’une mangeuse de viande</a>, Edition Fayard - Peter singer, Animal liberation, 1975 Vivons heureux avant la fin du monde Comment s’habiller, échanger, voyager, s’aimer dans les années 20 ? Pour se bricoler une morale minimale en des temps de crises sociale, écologique et sanitaire, Delphine Saltel (<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.arteradio.com/serie/que_sont_ils_devenus">Que sont-ils devenus ?</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.arteradio.com/serie/y_a_deux_ecoles">Y'a deux écoles</a>) explore chaque mois nos incohérences et les solutions possibles. Mêlant questionnement personnel, tribulations domestiques, reportages et entretiens avec des chercheurs et des activistes, ce nouveau podcast veut alerter, éveiller et rassurer sur un autre monde possible.

Peut-on cuisiner des animaux morts ?