Astrid Guyart / Mangera-t-on encore de la viande française demain ?

Au programme de l'émission du 2 mars 2023 ⬇

Astrid Guyart, l'escrimeuse qui ferraille sur le terrain politique

Ancienne escrimeuse, ingénieure en aérospatial et autrice jeunesse, Astrid Guyart a plus d'une lame à son sabre ! Après une longue carrière sportive — et couronnée de multiples récompenses, dont la médaille d'argent aux Jeux olympiques de 2020 —, elle est aujourd'hui secrétaire générale du comité olympique français et membre de la Commission des Athlètes du Comité d’organisation de Paris 2024. Elle dit avoir un "rôle politique" afin de moderniser la structure des JO, et notamment mettre en lumière le sport féminin. Astrid Guyart est aussi activement engagée contre le dopage et les violences sexuelles dans le sport. Elle est notre invitée. 

Mangera-t-on encore de la viande française demain ? 

Cette année, le Salon de l'agriculture a soulevé des préoccupations telles que la baisse de revenu des agriculteurs, les conséquences de la sécheresse et le manque d'attractivité du secteur agricole. L'élevage est particulièrement touché par ces problématiques. Alors même que les prix ont fortement augmenté pour les consommateurs, les éleveurs ont le revenu paysan le plus faible. La France compte aujourd'hui près de 400 000 agriculteurs exploitants — majoritairement des hommes de plus de 50 ans : c'est 100 000 de moins qu'il y a dix ans. L'impact environnemental de la production de viande pose également question, avec une consommation d’eau très forte et une émission de gaz à effet de serre qui représente 14,5% des rejets mondiaux. Le modèle de production de viande doit-il changer ? Faut-il limiter notre consommation ? On en débat avec nos invités. 

Enfin, retrouvez également les chroniques de Xavier Mauduit et d’Alix Van Pée !

28 Minutes est le magazine d’actualité d’ARTE, présenté par Elisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio.